środa, 20 lutego 2013

Sałatka z kurczakiem

Lekka, sycąca i pyszna. Wciąż mam niedosyt ;)

Składniki:
2 podwójne piersi z kurczaka
sałata
rukola
4 małe pomidory
1 ogórek świeży
4 kostki pietruszki Knorr
3 kostki czosnku Knorr
przyprawy prowansalskie
sól
oliwa z oliwek
jogurt naturalny
majonez
ser mozzarella (tarty)

Przygotowujemy marynatę do mięsa: 4 kostki pietruszki i 2 kostki czosnku rozkruszamy, solimy i dolewamy 3-4 łyżki oliwy z oliwek, mieszamy i smarujemy mięso. Obsmażamy je porządnie i odkładamy aby było soczyste.
Sałatę, rukolę wrzucamy do miski, dodajemy pomidora i ogórka pokrojone w kostkę, solimy.
Jogurt (małe opakowanie) i 1 łyżkę majonezu mieszamy, dodajemy 1 kostkę czosnku Knorr (rozkruszoną), szczyptę ziół prowansalskich i mieszamy.
Pierś kroimy w małe kawałki, dokładamy do sałaty, podsypujemy garścią sera tartego i polewamy sosem, mieszamy i gotowe.
Podajemy z kromką razowego chlebka.

Dobra rada: sałatkę można przygotować np z bananem i mandarynką zamiast pomidora i ogórka, też jest pyszna!

SMACZNEGO!













Brak komentarzy:

Prześlij komentarz