Potrawka z kurczaka z ryżem

Smak dzieciństwa...szkoła...ehhh, lubiłam potrawkę ale dobrą, nie z resztek a niestety często się trafiała taka byle jaka. Miałam ochotę po latach spróbować potrawki ponownie. Pierwszy raz ją zrobiłam i muszę powiedzieć, że wyszła przepyszna!

SKŁADNIKI:

2 pojedyncze piersi
opakowanie groszku z marchewką (mrożone)
500-600 ml wywaru z kury (mogą być kostki rosołowe)
2 łyżki mąki
1 szklankę mleka
2 łyżki masła
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
ryż (ziemniaki, kasza)
koperek lub natka pietruszki


Gotujemy wywar z kurczaka i warzyw lub rozpuszczamy 2 kostki rosołowe w 750 ml wody, gdy zacznie wrzeć dodajemy umyte piersi z kurczaka, podgotowujemy około 15 minut.
Gotujemy groszek z marchewką i wstawiamy ryż.
Na głębokiej patelni roztapiamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy, najlepiej trzepaczką aż powstanie gładka masa, dolewamy porcjami mleko,  cały czas mieszając. Powinien nam postać gęsty sos-beszamel.
Dolewamy porcjami rosół, też mieszamy. Doprawiamy do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem, dodajemy skrawki kurczaka, groszek z marchewką, zagotowujemy, mieszamy. Dodajemy posiekany koper lub pietruszkę. Na talerz wykładamy ryż i potrawkę.

SMACZNEGO!!

Dobra rada:
Gdy sos jest za gęsty to możemy go rozcieńczyć 1/3 szklanki mleka lub rosołu, gdy za rzadki dodajemy mąkę z wodą rozrobioną. Aczkolwiek z tego przepisu mi wyszedł idealny.

Placuszki śmietankowe z nutą cytrynową

Cudowne, lekkie, zachwycające. Kilka razy słyszałam, kilka razy widziałam przepisy...wzięłam kilka i stworzyłam swój własny. Wyszło pysznie! Śmietanka i ubite białka nadają delikatności a skórka z cytryny obłędnego smaku :)

Składniki:

300 gram mąki pszennej
4 łyżki cukru (najlepiej trzcinowy)
4 jajka
250 ml śmietanko kremówki (30%-36%)
500 ml mleka
2 cytryny
sól
oliwa z oliwek lub olej

Żółtka oddzielamy od białek i miksujemy z cukrem w dużej misce.
Cytryny porządnie myjemy i ścieramy skórkę (na najmniejszych oczkach tarki), dodajemy do miski.
Stopniowo dodajemy śmietankę i miksujemy na najmniejszych obrotach, dolewamy mleko a na końcu mąkę, po trochu, miksujemy na gładko na wolnych obrotach.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy.
Patelnię nagrzewamy i smarujemy oliwą, najlepiej silikonowym pędzelkiem. Wylewamy małe porcje ciasta, placuszki powinny być wielkości talerzyka deserowego. Po chwili przewracamy na drugą stronę, smażymy na złoty kolor.
Serwujemy z dżemem, borówkami lub...same :)

SMACZNEGO!

Sernik Philadelphia na kruchym spodzie

Piekłam ''Złotą rosę'' i myślałam, że nie ma lepszego sernika, że wiem już wszystko. Myliłam się!
Ostatnio na imprezie imieninowej spróbowałam tego sernika z serków Philadelphia....cud!
Może się wydawać drogi (same serki to wydatek ok 25-30 zł ) ale zapewniam, że  warty swojej ceny! Jest bardzo szybki w przygotowaniu i łatwy.
Przepis został znaleziony przez osobę z rodziny w gazetce Piotr i Paweł :)
 (minimalnie zmodyfikowałam go do swoich potrzeb)

Składniki:
80 gram masła
180-200 gram ciastek Digestive
8 serków Philadelphia
250 gram cukru
2 łyżki mąki pszennej
1,5  łyżeczki ekstraktu z wanilii (zastąpiłam aromatem z braku ekstraktu)
4 jaja
200 ml śmietany kwaśnej

Masło roztapiamy, ciastka rozdrabniamy i łączymy.  Okrągłą formę (23-26 cm) wykładamy papierem do pieczenia i równo rozprowadzamy masę z ciastek, studzimy i chłodzimy w lodówce.
Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni.
Śmietanę, serki, cukier i wanilię miksujemy, dodajemy po jednym jajku i miksujemy dalej na najmniejszych obrotach (jak najdelikatniej), dodajemy mąkę, miksujemy. Przekładamy do formy, wkładamy do piekarnika na godzinę.
Po upieczeniu zostawiamy w formie do wystygnięcia.

SMACZNEGO!

Bigos po mojemu, na bogato!

Uwielbiam bigos, niestety nigdy nie smakuje mi w 100%. Jakiś czas temu doszłam do "swojego" idealnego przepisu. Bigos jest pyszny! Zalecam gotowanie go przez 2 kolejne dni. Duża porcja ;)
Na zdjęciu mój bigos w trakcie gotowania, jeszcze nie do końca ''odparowany''.


Składniki:

70dkg kapusty kiszonej
1kg kapusty świeżej
1, 3 kg karkówki
2 duże kiełbasy
60dkg boczku wędzonego np. Morliny
200gram śliwek suszonych
1 szklanka wina czerwone lub białe
1 mały koncentrat pomidorowy
kminek
sól
pieprz
przyprawa do bigosu np. Kamis
liście laurowe 5sztuk
woda

Kapustę kiszoną wstawiamy w dużym garnku, podlewamy delikatnie wodą. Kapustę świeżą kroimy i dorzucamy do kapusty kiszonej. Nie przejmujmy się jeżeli kapusty jest bardzo dużo,  po jakimś czasie straci ona na objętości.  Co chwilę mieszamy, dolewamy wody, gotujemy ok godziny. Mięso kroimy na małe kawałki,  podsmażamy lekko soląc. Pod koniec smażenia dodajemy pokrojoną kiełbasę i boczek,  podsmażamy z mięsem ok 3 minut. Bigos wyłączamy i odstawiamy na około 2 godziny. Po tym czasie ponownie wstawiamy kapustę.  Zalewamy wodą,  mniej więcej do połowy,  jak się zagotuje dodajemy mięso,  kiełbasę, boczek i liście laurowe.. Mieszamy i gotujemy ok 30 minut.  Dodajemy wino. Gotujemy kolejne 30 minut. Odstawiamy na kolejne 2h lub całą noc.  Następnie gotujemy znowu około godziny.  Dodajemy koncentrat pomidorowy,  śliwki i przyprawy.  Gotujemy pod przykryciem ok 50 minut.  Odstawiamy na godzinę,  mieszamy ze dwa razy. Próbujemy czy jest dobrze doprawiony i jeszcze raz zagotowujemy, ok  godziny. Tak gotowany kilkukrotnie bigos jest pyszny!      

 SMACZNEGO!!!!!!

Pasta na kanapki z wędzonej makreli i jajek

Jak zwykle wieczorem...miałam ochotę na coś bliżej nieokreślonego i jak zwykle nic ciekawego nie znalazłam w lodówce. Ale zaraz, zaraz..... Jest coś!

Składniki:
makrela wędzona
2 jajka
szczypiorek
łyżka masła
łyżka majonezu

Jajka gotujemy na twardo i studzimy. Obrane wkładamy do głębokiego talerza i dodajemy makrelę w kawałkach, bez ości. Rozdrabniamy widelcem oba składniki, dodajemy łyżkę masła, mieszamy. Następnie dodajemy łyżkę majonezu i szczypiorek posiekany. Mieszamy i gotowe. Nawet nie trzeba doprawiać.
Podajemy na kromce chleba z odrobiną masła.

SMACZNEGO!

Quesadillas con salsa cruda!

Pyszne! Gorące! Sycące!

Składniki:
tortille 4 lub 6 sztuk
1 cebula czerwona
1 papryczka chili
limonka
2 pomidory, najlepiej malinowe
ser tary
3 piersi z kurczaka
puszka kukurydzy

Pomidory, 3/4 cebuli i papryczkę chili siekamy w jak najdrobniejszą kosteczkę, dodajemy sok z limonki i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na czas przygotowania pozostałych rzeczy.

Mięso z kurczaka kroimy w drobniutką kosteczkę, podsmażamy na kilku kroplach oliwy, solimy i dodajemy pozostałą cebulkę pokrojoną w kostkę. Dodajemy kukurydzę.
Na patelni rozgrzanej kładziemy jedną tortillę, sypiemy cienką warstwę sera, układamy kurczaka i znowu kładziemy ser. Całość przykrywamy drugą tortillą. Chwilkę podsmażamy, odwracamy na drugą stronę.

Wykładamy na talerz, kroimy w trójkąty (nożem do pizzy idzie łatwo) i podajemy ze schłodzoną salsą.

SMACZNEGO!!!!!!!!!!!!

Dobra rada:
Papryczkę chili kroimy w rękawiczce a gdy jej nie mamy od razu umyjmy ręce!
Gdy nie masz wprawy w przewracaniu placków na drugą stronę możesz przykryć pokrywką na 2 min dłużej i obejdzie się bez przewracania :)

Penne z łososiem w sosie śmietanowo cytrynowym

Pyszny makaron penne z łososiem, sosem i pietruszką.... znakomity!

Składniki:
1 filet z łososia
opakowanie makaronu penne (400-500 gram)
śmietana 18% 400 ml
1/2 cytryny
1/3 cebuli (dużej lub 1/2 mniejszej)
zioła prowansalskie
oliwa z oliwek
natka pietruszki
rukola (wg uznania)
sól
pieprz
ser mozzarella tarty

Łososia lekko podpiekamy, około 12 minut w 180 stopni.
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek.
Cebulę siekamy w jak najmniejszą kostkę i podsmażamy na patelni z kilkoma kroplami oliwy.
Dodajemy 3/4 soku z połówki cytryny, mieszamy i dodajemy kawałki łososia, dolewamy śmietanę, delikatnie mieszamy.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, ziołami. Dodajemy połowę opakowania sera tartego (około 100 gram), mieszamy. Dodajemy resztę soku z cytryny i posiekaną drobno natkę pietruszki.
Makaron odcedzamy i dodajemy do sosu. Mieszamy bardzo delikatnie.
Serwujemy podane na rukoli i posypane świeżą natką pietruszki.

SMACZNEGO!

Sałatka z kurczakiem

Lekka, sycąca i pyszna. Wciąż mam niedosyt ;)

Składniki:
2 podwójne piersi z kurczaka
sałata
rukola
4 małe pomidory
1 ogórek świeży
4 kostki pietruszki Knorr
3 kostki czosnku Knorr
przyprawy prowansalskie
sól
oliwa z oliwek
jogurt naturalny
majonez
ser mozzarella (tarty)

Przygotowujemy marynatę do mięsa: 4 kostki pietruszki i 2 kostki czosnku rozkruszamy, solimy i dolewamy 3-4 łyżki oliwy z oliwek, mieszamy i smarujemy mięso. Obsmażamy je porządnie i odkładamy aby było soczyste.
Sałatę, rukolę wrzucamy do miski, dodajemy pomidora i ogórka pokrojone w kostkę, solimy.
Jogurt (małe opakowanie) i 1 łyżkę majonezu mieszamy, dodajemy 1 kostkę czosnku Knorr (rozkruszoną), szczyptę ziół prowansalskich i mieszamy.
Pierś kroimy w małe kawałki, dokładamy do sałaty, podsypujemy garścią sera tartego i polewamy sosem, mieszamy i gotowe.
Podajemy z kromką razowego chlebka.

Dobra rada: sałatkę można przygotować np z bananem i mandarynką zamiast pomidora i ogórka, też jest pyszna!

SMACZNEGO!

Kopytka ze śliwkami na słodko

Podpatrzyłam pyszny przepis w programie Ewy Wachowicz "Przez żołądek do serca". Nie zapisałam go ale coś zapamiętałam i zrobiłam po swojemu. Jako,  że nie robiłam nigdy kopytek postanowiłam użyć pół środka i kupiłam Kopytka czy leniwe Knorr.  Szybkie i pyszne, polecam.


Składniki:
Opakowanie kopytek Knorr
3 łyżki brązowego cukru
2 łyżki masła
4 śliwki duże lub 6 małych
Śmietanka 30% 100ml

Kopytka przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.  Gotujemy.  Na patelni prażymy cukier,  kilka minut wystarczy i dokładamy masło.  Mieszamy.  Śliwki przekrawamy i wyciągamy pestki, kroimy na ćwiartki,  dodajemy do masła z cukrem.  Ciagle mieszając podsmażamy około 10minut. Dodajemy śmietankę mieszając.  Sos powinien się zredukować.  Dodajemy ugotowane kopytka i delikatnie mieszamy.  Podajemy na ciepło.

SMACZNEGO!!!

Kokardki z ricottą, pancettą i groszkiem wg Gordona Ramsay'a

W programie Kurs gotowania z Gordonem Ramsayem zobaczyłam szybkie ale efektowne przepisy, postanowiłam wypróbować kilka z nich i oto pierwszy efekt. Danie szybkie (15minut), proste i obłędnie pyszne!!!
Duża porcja :)

SKŁADNIKI:

makaron kokardki 500gram
boczek wędzony  400gram (może być parzony)
śmietana gęsta 2-3 łyżki
groszek mrożony 450gram (jedno opakowanie)
opakowanie sera ricotta
czosnek 2 ząbki
sól
pieprz
oliwa z oliwek

Wstawiamy makaron do wrzącej wody, osolonej z kilkoma kroplami oliwy z oliwek.
Pod koniec gotowania dorzucamy groszek mrożony, gotujemy razem oszczędzając czas i garnki :)
Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na kilku kroplach oliwy. Dodajemy posiekany drobno czosnek.
Makaron z groszkiem odcedzamy, dorzucamy do boczku, mieszamy, dodajemy śmietanę, mieszamy, doprawiamy i dodajemy ricottę. Gotowe. Pyszne.

SMACZNEGO!

Deserek ze śmietaną i musem owocowym

W sklepach zaczęły pojawiać się truskawki...nie są jeszcze tak pyszne jak nasze krajowe ale na mus się nadają. Wprowadziłam trochę lata do deseru....pyszności!

Składniki:

500ml śmietanki 36%
1 cukier waniliowy
opakowanie truskawek (250gram)
5 kiwi
cukier puder

Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem waniliowym.
Kiwi obieramy ze skórki lub gdy owoc jest bardzo dojrzały przekrajamy na pół i wydrążamy łyżką.
Miksujemy na gładko z łyżką cukru pudru.
Truskawki oczyszczamy z szypułek i także miksujemy na gładko z łyżką cukru pudru.
W dużym pucharku lub wysokiej szklance kładziemy 2 łyżki śmietany, wygładzamy i nakładamy 2-3 łyżki musu z kiwi. Następnie nakładamy znowu śmietanę, wygładzamy i nakładamy mus z truskawek.

SMACZNEGO!

Łosoś smażony w torebce Knorr z pieczonymi ziemniakami i sałatką z rukoli

Postanowiłam wypróbować torebki do smażenia Knorr w inny sposób, otóż mięso z piersi kurczaka zamieniłam na łososia. Wyszło pysznie! Do tego podpieczone ziemniaki i sałatka z rukoli i gruszką.


SKŁADNIKI:

filet z łososia
torebki Knorr (soczysty kurczak z patelni w ziołach z cytrynową nutą)
ziemniaki
rukola
gruszka
ocet winny
oliwa z oliwek
kminek
sól
pieprz
cytryna/limonka

Ziemniaki myjemy, kroimy w cząstki i podgotowujemy ok 7minut. Następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego i skraplamy oliwą z oliwek, doprawiamy solą i sypiemy kminkiem.
Wstawiamy do piekarnika na 20min w temperaturze 200 stopni.
Łososia przygotowujemy wg przepisu z opakowania Knorr i smażymy w torebce z obu stron.
Łosoś jest raczej gruby więc po usmażeniu dokładamy go do ziemniaków na około 6 minut.
W międzyczasie przygotowujemy sałatkę:
rukola do miski, kilka łyżek octu winnego, kilka łyżek oliwy z oliwek (1:1), lekko solimy, pieprzymy a na wierzchy układamy pokrojoną w kostkę gruszkę.

Danie wykładamy na talerz i podajemy z cząstką cytryny lub limonki.

SMACZNEGO!

Pasta z klopsikami

Makarony, pasty, pomidory i mięso mielone...to jest to, co lubimy najbardziej.
Podam przepis na prostą pastę z klopsikami. Smak? Niesamowity!

SKŁADNIKI:

1 opakowanie makaronu razowego Lubella
1 opakowanie pomidorów w puszce (cząstki)
1 opakowanie Fix Knorr Spaghetti Bolognese z chili
3 ząbki czosnku
bazylia otarta
mięso mielone 500gram
2 jajka
bułka tarta lub kasza manna
kostka rosołowa
pieprz
sól
oliwa z oliwek
ser tarty
woda


Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek (wystarczy kilka kropli). Czosnek przepuszczamy przez praskę i podsmażamy na kilku kroplach oliwy przez około 1 minutę.
Pomidory w puszce wylewamy na patelnię, do czosnku (głęboka musi być lub garnek), gotujemy, solimy, dosypujemy sporo bazylii otartej, dolewamy wody 200ml i dosypujemy Fix Knorr, mieszamy i na małym ogniu gotujemy, sos musi się zredukować.
Do dużej misy wrzucamy mięso mielone, doprawiamy, dodajemy 2 jajka i kilka łyżek kaszki manny lub bułki tartej. Mieszamy najlepiej ręką aby masa była jednolita i nie lepiła się. Formujemy małe kuleczki. Aby nie lepiły się do rąk zwilżamy je wodą (ręce).
W garnku zagotowujemy wodę z kostką rosołową i wrzucamy klopsiki. Po wypłynięciu gotujemy ok 3 minut i odcedzamy.
Przekładamy do sosu pomidorowego, mieszając gotujemy ok 10 minut.

Ugotowany makaron odcedzamy i polewamy 2 łyżkami oliwy, mieszamy. Teraz nam się nie sklei nawet gdy wystygnie! To działa :)))

Gotowe danie wykładamy na talerze, posypujemy serem tartym i dekorujemy sałatą (ja użyłam roszponki), bazylią czy czymkolwiek co mamy pod ręką.

SMACZNEGO!!!!

Deser z mascarpone i owocami

Miałam zrobić tartę z masą mascarpone i owocami, kupiłam gotowe ciasto kruche i nie wyszło...no cóż...
Została masa i owoce więc co, trzeba zjeść :)

SKŁADNIKI:
serek mascarpone 250 gram
śmietana kremówka 30% 250ml
3 łyżeczki cukru pudru
owoce (truskawki, brzoskwinie lub co mamy pod ręką)

Śmietanę miksujemy na sztywno, pod koniec ubijania partiami dodajemy serek mascarpone wymieszany z cukrem pudrem.
Owoce pokrojone nakładamy na spód miseczki, na to masa i znowu owoce.

SMACZNEGO!

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, warzywami i beszamelem

Naszło mnie, jak zwykle :) Zrobiłam szybkie, sycące danie.

SKŁADNIKI:

1 opakowanie makaronu (np. rurki)
1 opakowanie warzyw mrożonych (do wyboru, ja użyłam brokuły, kalafior, marchew)
1 pierś z kurczaka
3 łyżki masła
3 łyżki mąki
1,5 szklanki mleka
ser tarty
sól
pieprz
czosnek granulowany
bazylia otarta
gałka muszkatołowa
oliwa z oliwek

Makaron i warzywa gotujemy w osolonej wodzie al dente (lekko twardawe), wrzucamy do naczynia żaroodpornego.
Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. W międzyczasie kroimy w kostkę kurczaka i obsmażamy. Doprawiamy tartą bazylią, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem.
Dorzucamy do makaronu.
Przygotowujemy sos beszamelowy:
masło do garnuszka, roztapiamy na małym ogniu, dodajemy mąkę, rozprowadzamy. Teraz trzepaczka w dłoń i powoli dolewamy mleko, w małych porcjach, gdy zaczyna sos gęstnieć dolewamy kolejną porcję mleka. Zostawiamy jeszcze moment na gazie, mieszamy, doprawiamy solą i gałką muszkatołową.

Gotowy sos dodajemy do makaronu, wszystko mieszamy dokładnie, posypujemy serem i 15-20 minut w piekarniku. Nie przykrywamy! :)

SMACZNEGO!

Lasagne a'la bolognese

Lasagne....uwielbiam. Mimo to nie robiłam wcześniej ponieważ wydawało mi się skomplikowanym i czasochłonnym daniem...Nic bardziej mylnego!
Lasagne robi się łatwo, w miarę szybko i wychodzi estetyczna :)
Polecam, bardzo sycące danie.

SKŁADNIKI:

makaron do lasagne (Lubella)
mięso mielone 750gram
pomidory w puszce
fix Knorr do spaghetti bolognese
groszek konserwowy
czosnek 2 ząbki
otarta bazylia
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1,5 szklanki mleka
sól
gałka muszkatołowa
żółty ser tarty (mozarella) 2 opakowania
tłuszcz do naczynia żaroodpornego

Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem (o ile tego wymaga, ja używam takiego do pieczenia bez tłuszczu).
Mięso podsmażamy z sprasowanym czosnkiem, solimy. Dodajemy pomidory w puszce, dusimy.
Wstawiamy osoloną wodę na makaron, ja gotuję po 3-4 sztuki, żeby się nie sklejały. Podczas gotowania można dolać kilka kropel oliwy.
Do mięsa dodajemy 100ml wody i fix Knorra (ładnie nam ''zwiąże'' mięso i sos), mieszamy, podduszamy ok 5minut.
Przygotowujemy sos beszamelowy:
masło do garnuszka, roztapiamy na małym ogniu, dodajemy mąkę, rozprowadzamy. Teraz trzepaczka w dłoń i powoli dolewamy mleko, w małych porcjach, gdy zaczyna sos gęstnieć dolewamy kolejną porcję mleka. Zostawiamy jeszcze moment na gazie, mieszamy, doprawiamy solą i gałką muszkatołową.

Plastry makaronu układamy na dnie naczynia. Zazwyczaj kładę po 3 sztuki na warstwę ale na dół wyjątkowo daję 5.
Następnie kładziemy warstwę sosu beszamelowego, mięso, ser tarty i kolejno makaron, sos, mięso, ser. Ostatnią warstwą powinien być ser. Nie żałujmy go na wierzch. Posypujemy na to ciutkę bazylii otartej lub oregano.
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, na około 25 minut (bez zakrywania). Następnie wyciągamy i dajemy lasagne ''odpocząć'' około 10 minut. Wtedy kroimy i jemy...cudowna!

SMACZNEGO!!!

Gulasz wieprzowy z kaszą gryczaną

Oto przepis na szybki, smaczny i pożywny gulasz wieprzowy z kaszą gryczaną. Robimy go raz dwa, nie trzeba dusić mięsa 2 godzin, co jest ważne dla mnie gdy w domu wszyscy chorzy i czas nagli :)  Polecam, będziecie się zajadać.

SKŁADNIKI:

1 papryka czerwona i zielona
1 cebula
czosnek (2 ząbki)
puszka groszku konserwowego
mięso wieprzowe 600gram
mąka
oliwa z oliwek
natka pietruszki
kasza gryczana/ryż/ziemniaki/pieczywo
sól
pieprz
czosnek granulowany
papryka słodka/ostra
gałka muszkatołowa
woda

Na głębokiej patelni rozgrzewamy kilka łyżek oliwy z oliwek, mięso obtaczamy w mące i wrzucamy na gorący tłuszcz, obsmażamy lekko.
Dodajemy posiekaną w ''piórka'' cebulę. Czosnek obieramy i rękojeścią noża miażdżymy, dodajemy do mięsa, mieszamy. Delikatnie przyprawiamy mięso solą, mieszamy.
Dolewamy wody, tak aby zakryła mięso + 2cm. Wrzucamy pokrojoną paprykę.
Gotujemy przez ok 10 min, doprawiamy resztą przypraw wg uznania, dodajemy  natkę pietruszki, nie trzeba siekać, ja dorzucam prawie całą natkę, nadaje ona cudownego smaku. Następnie dodajemy groszek z puszki, mieszamy.
W małym słoiczku rozrabiamy troszkę wody z mąką, silnie wstrząsamy i tym zagęszczamy sos.
Można doprawić jeżeli zachodzi taka potrzeba, gotujemy kolejne 3minuty i gotowe.
Podajemy z czym nam pasuje...najlepiej smakuje bez niczego lub z chlebkiem ale ja serwuję dzisiaj z kaszą gryczaną.

SMACZNEGO!!!